Nachricht vom 03.01.2023 
Arbeiten wie die Küchenprofis – welche Ausstattung wird benötigt?
Kochen ist eine Kunst. Viele Menschen können es, aber nur wenige sind richtige Künstler in der Küche. Für diejenigen, die sich ernsthaft für dieses Handwerk interessieren, gibt es einiges an Ausstattung, die man benötigt und noch viel mehr, die ambitionierte Köche einfach haben möchten.
Herd, Backofen, Grillplatte und Konvektomat
Herd, Backofen, Grillplatte und Konvektomat sind die wichtigsten Küchengeräte, die ein Küchenprofi benötigt.
Ein Herd ist notwendig, um Speisen zuzubereiten. Die verschiedenen Herde haben unterschiedliche Energiezufuhren und Oberflächen, die mitbestimmen, wie effizient gekocht werden kann und welche Kochtöpfe und Pfannen benötigt werden.
Backöfen sind ideal für das Garen von Speisen – vom Brot über Pasta bis zu Gemüse. Die meisten Backöfen haben eine Reihe von Programmen und Funktionen, die es dem Anwender erlauben, seine Speisen genau nach seinen Wünschen zuzubereiten.
Eine Grillplatte ist eine beliebte Option für die Zubereitung von Fleisch und Fisch. Die meisten Grills haben verschiedene Einstellungsmöglichkeiten für die Hitze und den Luftstrom.
Der Konvektomat ist eine besonders komfortable Alternative zum Herd oder Backofen. Dank der modernen Technik können die Speisen bequem aufgewärmt oder gegrillt werden – ohne dass man sich selbst an den Herd oder in den Backofen setzen muss.
Küchenmaschinen
Eine Küchenmaschine ist ein wichtiges Werkzeug in der Küche. Sie erleichtert die Arbeit und macht gleichzeitig auch noch Spaß. Denn mit einer Küchenmaschine können leckere Speisen zubereitet werden, die dann auch noch perfekt aussehen.
Eine Küchenmaschine besteht meistens aus mehreren Einzelteilen, die zusammengesetzt werden müssen. Die unterschiedlichen Teile haben jeweils ihren speziellen Zweck. So gibt es Teile für das Schneiden oder Hacken von Lebensmitteln, für das Mischen oder Rühren von Zutaten und für das Füllen von Behältern oder anderen Zutaten (Därme für Wurst, Teig für Pasteten oder andere gebackene Speisen).
Die Küche allgemein
Die Küche ist das Herzstück der Wohnung. Hier wird gekocht, gebacken, hier wird oft auch gegessen und hier werden die meisten vertraulichen Gespräche geführt. Das Wort Küchenphilosophie kommt ja nicht von ungefähr.
Für die Köche ist ein gut ausgestatteter Arbeitsplatz ein absolutes Muss. Eine große, geräumige Arbeitsfläche ermöglicht es, alle Zutaten und Utensilien zu arrangieren und zu organisieren, ohne sich Gedanken über das Chaos machen zu müssen, das bei der Zubereitung von Mahlzeiten normalerweise entsteht. Ebenso wichtig ist die richtige Oberfläche. Sie soll leicht zu reinigen und hygienisch sein.
Ein weiteres Element des perfekten Arbeitsplatzes ist eine Abtropffläche. Diese sollte ausreichend Platz bieten, um Schmutzwasser abzuleiten und gleichzeitig groß genug sein, um alle notwendigen Utensilien aufzunehmen. Dabei geht es in Profiküchen in erster Linie um gewaschene Lebensmittel und weniger um gespültes Geschirr.
Natürlich benötigen Köche auch eine ordentliche Vorratskammer! Es ist wichtig, nur Lebensmittel und Gewürze zu lagern, die regelmäßig verwendet werden. So vermeidet man Verschwendung und hat alles griffbereit für das nächste Kochabenteuer!
Nicht zu vergessen sind die Elektrogeräte – es ist wichtig, dass die Küche alle Geräte enthält, die benötigt werden.
Nicht zu unterschätzen ist das Equipment wie Messerblock; Schneidebrett; Pfanne; Mixer; Mikrowelle; Toaster usw. Wie wichtig diese sind, merken die meisten erst, wenn etwas davon fehlt oder ausfällt.
Um Ihre Küchenausstattung perfekt nutzen zu können, ist es wichtig, dass alles an seinem Platz bleibt und pfleglich behandelt wird – mit praktischen Regalen und Schubladen können alle Geräte sowie Zutaten ordentlich verstaut werden. So ist ein sauberer Arbeitsplatz gesichert und es wird keine Zeit beim Suchen nach den richtigen Utensilien vergeudet! (prm)
Agentur Artikel
