Mit verführerischen Leckereien gewann Bäckergeselle Elkana Wilhelm aus Daaden den Wettbewerb auf Kammerebene. Als Innungsbester aus dem Kreis Altenkirchen, kann er nun sein Können auf Landesebene unter Beweis stellen.
Bäckergeselle Elkana Wilhelm gewann den Leistungswettbewerb auf Kammerebene. Foto: HwK Koblenz
KOBLENZ. Bäckergeselle Elkana Wilhelm aus Daaden hatte beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks auf Kammerebene die Nase vorn. Als Innungsbester aus dem Kreis Altenkirchen qualifizierte er sich für den Wettbewerb auf Kammerebene.
Sowohl die schriftlichen Aufgaben, wie das Erstellen eines Rezepts für einen Brot-, Blätter- und Kuchenteig, als auch die praktische Ausführung erledigte er am besten. Dabei ging es um weit mehr als kleine Brötchen zu backen: verführerische Wettbewerbsarbeiten entstanden. Es wurde geflochten, garniert und verziert. Kreativität, Augenmaß und Geschicklichkeit waren gleichermaßen gefragt.
Der 25-jährige Bäckergeselle hat sich nach dem Fachabitur für eine Handwerkslehre entschieden. Er wurde in der Bäckerei von Leander Neeb in seinem Wohnort ausgebildet. In Kürze geht er auf Meisterkurs. Doch zunächst wird er sein Können beim Leistungswettbewerb auf Landesebene am 1. Oktober in Kaiserslautern unter Beweis stellen.
Weitere Informationen zum Leistungswettbewerb bei der Handwerkskammer Koblenz gibt es unter www.hwk-koblenz.de.
Nachricht vom 09.09.2011
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