Nachricht vom 06.04.2023    

Natürlich und kreativ: Bunte Ostereier mit Naturfarben

Ostern ist eine der schönsten Zeiten im Jahr. Man trifft sich mit Familie und Freunden, genießt leckeres Essen und färbt Ostereier. Letzteres geht auch ohne Chemie oder gekaufte Farben. Hier ein paar Tipps, wie man Ostereier mit Naturfarben färben kann.

Zum Färben mit Naturfarben eignen sich weiße Eier besser als braune. Je nach Ausgangsmaterial sind die Farben weniger intensiv als bei gekauften Färbemitteln. Daher kommen sie auf der weißen Schale einfach besser zur Geltung. Außerdem sollte vermieden werden, die Schale zu durchstechen. Das hilft zwar, die Eier gleichmäßiger zu kochen, ohne dass sie platzen, lässt aber auch Farbe ins Innere des Eis eindringen. Bei natürlichen Farbstoffen ist das zwar unbedenklich, sieht aber meist nicht besonders appetitlich aus.

Tipp: Das Ei vor dem Kochen gut säubern und mit Essig einreiben. Das löst das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum, das dann nicht mehr durch die Farbe durchschimmern kann, und raut die Oberfläche leicht an, so dass vor allem helle Farbtöne besser angenommen werden.

Natürliche Farbstoffe sammeln
Es gibt viele natürliche Zutaten, die sich zum Färben von Ostereiern eignen. Dazu gehören rote Zwiebelschalen und Rote-Bete-Saft (rot), Holundersaft, Heidelbeeren und Rotkohl (blau-violett), Spinat oder Petersilie (grün), Kurkuma oder Kamillenblüten (gelb).
Um natürliche Farbstoffe zu verwenden, kochen Sie die Zutaten in Wasser, bis der Sud die gewünschte Farbe hat. Die färbenden Zutaten sollten dabei möglichst stark zerkleinert werden, damit sie ihre Farbstoffe optimal an den Sud abgeben. Man kann auch etwas Essig zugeben, um den Farbstoff zu fixieren. Den Sud abkühlen lassen und durch ein Sieb gießen, um die festen Bestandteile herauszufiltern.

Eier färben und verzieren
Tauchen Sie die hart gekochten Eier in den Farbstoff und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten, besser aber einige Stunden einweichen, bis sie die gewünschte Farbe angenommen haben. Wenn Sie eine tiefere Farbe wünschen, lassen Sie die Eier über Nacht einweichen.

Die Eier verzieren: Klebestreifen, die vor dem Färben auf das Ei geklebt werden, können interessante Streifenmuster ergeben. Nach dem Trocknen können die Eier mit verschiedenen Mustern und Verzierungen versehen werden.

Tipp zum Verzieren mit Kindern: Mit Wachsmalstiften lassen sich leicht Muster aufmalen. Auch Blumen oder Blätter, die mit Bastelkleber auf die Schalen geklebt werden, ergeben hübsche Verzierungen.

Das Bemalen von Ostereiern mit Naturfarben ist nicht nur umweltfreundlicher als die Verwendung von Kunstfarben, sondern auch eine tolle Möglichkeit, einzigartige und schöne Ostereier zu gestalten. Probieren Sie es aus! (AGO)

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