Nachricht vom 13.05.2014    

Kulinarische Reise durch fremde Länder

Berufsfachschülerinnen und –schüler der BBS Betzdorf-Kirchen reisten kulinarisch durch fremde Kulturen im Rahmen eines Projektes. Italien, Russland, Australien und die Türkei wurde dafür ausgewählt. Natürlich wurden die Speisen selbst zubereitet.

Betzdorf/Kirchen. Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule I im Bereich Hauswirtschaft/Sozialpflege der BBS Betzdorf-Kirchen lernten verschiedene Länder und fremde Kulturen durch deren Kochkunst näher kennen. Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts wählten die Berufsfachschülerinnen und –schüler verschiedene Länder aus, mit denen sie sich im weiteren Verlauf des Projekts näher befassen wollten.
So fiel die Wahl auf Italien, Russland, Australien und die Türkei. Die Schülerinnen und Schüler informierten über die Besonderheiten der jeweiligen Kulturen und stellten im Unterricht deren Küche anhand markanter Speise und Getränke ihren Mitschülerinnen und Mitschülern vor.

Besonders das "Sigara Börek" aus der Türkei sorgte für großes Aufsehen. Die Berufsfachschulklasse bereitete in selbstständig arbeitenden Gruppen die unterschiedlichen Speisen vor. Unterstützt und begleitet wurden die Lernenden von den beiden Lehrerinnen Flug und Kessel-Pung.

Das Projekt wurde an drei Vormittagen durchgeführt. Allen Beteiligten hat die Reise durch die unterschiedlichen kulturellen und kulinarischen Besonderheiten der jeweiligen Länder sehr gut gefallen. Die Schülerinnen und Schüler lernten im Projektverlauf viel Wissenswertes über die einzelnen Länder kennen und kamen über deren verschiedene Kulturen ins Gespräch. Nicht nur nahrungsspezifisch war das Unterrichtsvorhaben ein großer Erfolg. Eine Wiederholung wurde von den Beteiligten nicht ausgeschlossen.

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