Nachricht vom 20.07.2017 
„Kita-Verpflegung- gesund und lecker“ an der VHS
Die Kreisvolkshochschule Altenkirchen beteiligt sich ab September mit drei Kursen an der landesweiten Fortbildungsinitiative zur gesunden Verpflegung in Kindertagesstätten. Die Seminarreihe „Kita-Verpflegung – gesund und lecker“ richtet sich an Hauswirtschaftskräfte und Tagespflegepersonen, die mit der Gestaltung und Zubereitung des Mittagessens in der Tageseinrichtung betraut sind.
Altenkirchen. Das Angebot einer Mittagsverpflegung gehört heute zum Standard der meisten Kindertageseinrichtungen. In vielen Kitas und Tagespflegeeinrichtungen wird täglich frisch gekocht. Für die gesunde Entwicklung der Kinder ist ein abwechslungsreiches, kindgerechtes Speisenangebot besonders wichtig.
Die Seminarreihe bietet Unterstützung in der täglichen Arbeit, um die immer größer werdenden Anforderungen an die besondere Qualität einer vollwertigen, kindgerechten Verpflegung zu bewältigen. Die KVHS bietet in der Altenkirchener Schulküche für die Einrichtungen in der Region in den kommenden Monaten drei Seminare an.
Heute ohne Fleisch – vegetarische Gerichte
Donnerstag, 7. September
Kochpraxis: Zubereitung von Rezepten mit Gemüse der Saison und Hülsenfrüchten, Vorteile einer fleischreduzierten Kost, Bedeutung von „5 am Tag“, regionaler und saisonaler Einkauf, Convenience-Produkte unter der Lupe.
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Kleinkindernährung (U3) – wie Kinder auf den Geschmack kommen
Donnerstag, 19. Oktober
Kochpraxis: Zubereitung von kleinkindgerechten Speisen, besondere Auswahl und Zubereitung kindgerechter Kost für die Altersgruppe 1 bis 3 Jahre.
Sonderkostformen von Allergie bis Kulturelle Vielfalt - flexibel gestalten
Donnerstag, 16. November
Kochpraxis: Zubereitung von Sonderkost mit Abwandlungsmöglichkeiten, Besonderheiten der Sonderkostformen kennenlernen, Vermeidung von Kontaminationen, Gestaltung gemeinsamer Mahlzeiten.
Die Kurszeiten sind jeweils von 17 bis 20 Uhr. Die Teilnehmergebühr beträgt jeweils 10 Euro.
Anmeldungen nimmt die Kreisvolkshochschule unter Telefon (02681) 812211 oder per E-Mail unter kvhs@kreis-ak.de entgegen.
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