Nachricht vom 17.07.2009    

Neues Kochbuch mit Rezepten der Landfrauen

Die Idee für ein neues Kochbuch entstand vor rund anderthalb Jahren. Im neuen Kochbuch, das MdB Sabine Bätzing herausgegeben hat, sind gute, gesunde und einfache Rezepte zusammengestellt, die jetzt in den Tafeln im Kreis Altenkirchen und im Kreis Neuwied verteilt werden. Die Landfrauen steuerten die Rezepte bei, die von ganz einfachen Gerichten bis hin zum delikaten Putenbrustfilet reichen.

Wissen. Der Start für die Verteilung der neuen Kochbücher von Herausgeberin MdB Sabine Bätzing fiel am Freitag in Wissen im evangelischen Gemeindehaus. Die Tafel verteilt hier freitags im Durchschnitt 150 Essen an bedürftige Menschen und hier ist auch die Lebensmittelausgabe. Aus den Erfahrungsberichten der Tafelmitarbeiter war auch die Idee für ein solches Kochbuch entstanden. Gut, gesund und günstig kochen, frischen Produkten den Vorzug vor Fertigprodukten geben, das ist eines der Hauptanliegen. "Aber viele junge Mütter wissen nicht, wie man frisches Gemüse zubereitet oder aus frischen Produkten entsprechend den Jahreszeiten schmackhafte Gerichte zubereiten kann", sagte Bätzing. So sei die Idee für das Kochbuch entstanden und die Landfrauen in beiden Landkreisen hätten die Rezepte bereitgestellt.
Die Frauen, die am Freitag in Wissen im Einsatz sind, haben auch solche Erfahrungen gemacht. "Wie koche ich denn eine Zucchini?" - oder "Wie bereite ich einen Chinakohl zu?" - diese und andere Fragen hören sie häufig. Auch der Wunsch nach Fertigprodukten bei den Hilfeempfängern sei sehr hoch. In Wissen ist auch ein Kochkurs in Vorbereitung. (hw)
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In der Küche der Tafel in Wissen wird ausschließlich mit frischen Produkten gekocht und mit vielen Kräutern und gesunden Zutaten entstand hier ein Salat. Fotos: Helga Wienand

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