Nachricht vom 18.08.2009    

Gesundes bei 2. Thaler Kräutertagen

Im Rahmen der Westerwälder Initiative "Kräuterwind" finden die 2. Thaler Kräutertage im reizvollen Ambiente der "Blumenwerkstatt im Thal" von Karlheinz Meis und Fritz Meir am kommenden Wochenende statt. Da locken nicht nur gesunde und äußerst schmackhafte Kräuter - abgerundet werden die Kräutertage mit einer Ausstellung der Malerin Nina Berkulin aus Breitscheidt.

Thal. Die 2. Thaler Kräutertage finden am kommenden Wochenende (22. und 23. August) jeweils von 11 bis 18 Uhr im wunderschönen Garten von Karlheinz Meis und Fritz Meir in der Blumenwerkstatt in Thal statt. Im Rahmen der Westerwälder Initiative „Kräuterwind“ sind die beiden Floristikmeister mit den Thaler Kräutertagen dabei und laden zum Besuch ein.
Der Garten präsentiert sich in seiner ganzen spätsommerlichen Pracht und ist allein schon einen Besuch wert. Im Mittelpunkt stehen Kräuter, die traditionellen Kräuter für die gute Küche, die jetzt ihre ganze Würzkraft entfalten. Aber auch besondere ausgefallene Würz- und Heilkräuter stehen bei den 2. Thaler Kräutertagen im Fokus. Wer kennt schon „Gotu Kola“ (lat. Centella asiatica), eine indische Heilpflanze, von der man täglich ein oder zwei Blättchen essen soll. Auch die Pflanze der Götter, eine Heilpflanze aus Thailand kann man erwerben. Das Kraut der Unsterblichkeit, (lat. Gynostemma pentaphyllum) ist eine in Asien bekannte Heilpflanze, deren Bedeutung für Jahrhunderte nur in China bekannt war. Es gilt als das Kraut mit einer besonderen Wirkung auf die Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper. So fanden Forscher in den 70er Jahren 82 Saponine in den Blättern der Pflanze, die auch unter dem Namen Jiaogulan bekannt ist. Nachgewiesen wurden unter anderem folgende Wirkungen: cholesterinsenkend, immunsystemmodulierend, leistungssteigernd und oxidationshemmend.
Besitzt man eine solche Pflanze , kann man die Blätter frisch kauen. Am Morgen,nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen ein paar Blättchen kauen, sie schmecken leicht lakritzartig. Alternativ kann man aber aus den frischen oder getrockneten Blättern auch einen Vitaltee zubereiten.
Heil- und Würzkräuter und vieles mehr bietet der wunderschöne Garten in Thal. Abgerundet werden die 2. Thaler Kräutertage mit einer Ausstellung der Bilder von Nina Berkulin aus Breitscheidt, die sich mit einer Auswahl ihrer Werke zum Thema in der Blumenwerkstatt präsentiert.
Zur Verwendung der vielen heimischen Garten- und Würzkräuter gibt es einiges zu probieren, auch mal ganz einfache und ungewöhnliche Rezepturen. Da gibt es überraschende Geschmackserlebnisse, so etwa Walnussblättertee, oder Rosenblüten-Himbeeressig. Nach alten Rezepten zubereitete Kräuteressige kann man kosten und Rezepturen zur eigenen Herstellung erfragen. (hw)
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Die 2. Thaler Kräutertage in der Blumenwerkstatt in Thal und im angrenzenden Garten bieten Gesundes und Schmackhaftes – aber auch wunderschöne Ideen für den eigenen Garten. Fotos: Helga Wienand(2) Karlheinz Meis (2)

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